面包糠適用于各類水產品、蔬菜、肉類等加工生產，符合出口要求。經炸制后，色澤鮮艷，口感酥軟，是油炸食品的良好伴侶。油炸溫度一般在王170℃一l80℃，3-4分鐘（要根據產品大小和種類確定，僅供參考。）
保質期：濕糠在5℃以下貯存條件下，保質期為7天，在-l8℃以下貯存條件下，保質期為90天。干糠常溫保質期為6個月。
面包糠系列：
按顏色劃分：有白色、彩色（辣椒紅色素、姜黃色素、胭脂樹橙色素）。
按屑型大小劃分：2#、,1#一一12#。
按水分含量劃分：有鮮（濕）面包糠（水分35以下），干面包糠（水分l4%以下）。
按屑型分：有日式面包糠（屑型比較細長、蓬松）；歐式面包糠（屑型比較粗短，硬脆）。根據客戶的要求不同，本公司也生產加工黃白混合型面包糠。
